哈佛医学院：早晨爱吃巧克力可能有意想不到的益处？

酸奶酸奶（茉莉含铁近10-35%）因其高脂肪、高糖分和高热量而引致体形减低。长期以来肉酸奶可能与体形减低有关，众所周知容易减低体形的绝经后男士。

随机临床的----分析表明，在数周后内（2~24周平均）猪肉酸奶却是改变体形或脂肪的分布。此外，关于酸奶非结论性数据并称其与高血压操纵有关，这些临床大多是用暗酸奶（茉莉含铁35-85%）进行的，但都没有考虑猪肉酸奶的整整。

近日，英国哈佛医学院睡眠理化学研究所的研究者职员发表在FASEB杂志上的研究者祚示中午或凌晨过量酸奶不不会引致体形减低。

Teresa Hernández‐González et al， Timing of chocolate intake affects hunger， substrate oxidation， and microbiota： A randomized controlled trial， The FASEB Journal (2021). DOI： 10.1096/fj.202002770RR

19名绝经后的男士顺利完成了一项高血压试验，与不肉酸奶一般来说来说，在中午（起床后1时长内）或凌晨（睡觉时1时长内）随意过量100克酸奶（近占其每日过量高能量的33%），持续两周，共9周。

在前2周期间，男士每天消耗100克的酸奶酸奶（542千卡）。然而，尽管酸奶减低了热量，但她们的体形并没有祚着减低。值得注意的是，男士在中午肉酸奶时，腰围较小。

肉酸奶后体形不减低的潜在诱因：

与非猪肉酸奶条件下（N）（绿条）一般来说来说，志愿者因酸奶的额外热量（542千卡）而减低了高能量（用灰色表示）。他们在中午肉酸奶（MC）时（橙条），从而下降了依赖自由社交活动过量高能量的16%，而在凌晨肉酸奶（EC）时（蓝条），则下降了高能量过量10%。

不肉酸奶（N）、晚间酸奶过量（EC）和清晨酸奶过量（MC）之间高能量过量和涉及参数的值得注意差异

重回模型祚示，在两种酸奶条件下，自由社交活动高能量过量与体形减低之间存有祚着的亦然涉及关系。睾酮技术水平减小不会使内脏脂肪蛋白质分化，蛋白质数量减低，引致向良知体重增加——苹果型身材，与凌晨肉酸奶时一般来说来说，当中午肉酸奶时参与者下降了睾酮技术水平，并下降脂肪和碳水化合物的过量，与不过量一般来说来说，在核糖体方面没有祚着的变化。比中午或不肉酸奶时，男士在凌晨肉酸奶时更容易不饿，肉酸奶时比不肉酸奶时对甜食的渴望更少。

与不过量一般来说来说，志愿者在晚间（EC）猪肉酸奶时减低了6.9%的运动量社交活动。男士在晚间猪肉酸奶时比不肉酸奶时经历了手腕浓度升高，这在夜间和一日三餐后的发挥是值得注意的。

在凌晨猪肉酸奶时，睡眠碎块往往比中午或不猪肉酸奶时要高。与小鼠（N）一般来说来说，中午肉酸奶（MC）与减低午睡频率有关。

与小鼠一般来说来说，中午猪肉酸奶（MC）使和水高血压上升了4.4%，而凌晨过量酸奶（EC）祚示和水高血压技术水平比中午的酸奶（MC）值得注意减低了4.9 %。

研究者还观察到酸奶的过量对生物体一组均是由和社不会性的因素，与小鼠一般来说来说，放线霉菌的丰度减低、中空霉菌的一般来说丰度下降，众所周知中空霉菌和生物体社不会性的下降。随着凌晨酸奶的过量，史氏甲烷更长杆霉菌的丰度减低。此外，酸奶的过量减低了艾克曼霉菌种属、小肠球霉菌种属和多尔氏霉菌种属等的丰度。

与不猪肉酸奶一般来说来说，晚间猪肉酸奶祚着减低了更长链甘油的转化成，如乙酸醋和丙酮醋以及其他小甘油（异丁酸醋、异戊酸醋和戊酸醋）；清晨酸奶的更长链甘油技术水平介于两者之间。过量酸奶的有益因素得到了拥护，小肠球霉菌种属的技术水平减低，与较高的乙酸醋技术水平有关，而毛螺霉菌种属的技术水平上升，与乙酸醋的下降有关。

观察到酸奶的过量对生物体一组均是由和社不会性的因素，与小鼠（N）一般来说来说，有机体间的生物体一组变异性值得注意减低。总而言之，这项高血压试验研究者表明，在中午或凌晨，在一个时长内，酸奶不会对饥饿、食欲、羧酸氧化、和水高血压、生物体一组均是由、昼夜节律转化成相同的因素。过量大多的酸奶（100克），在中午一个时长，可以帮助熔化双脚脂肪，增加绝经后娼妓的技术水平。

原文出处：