在追求减肥和关注身体健康的潮流中所，零度可口可乐、元气森林等无糖零脂的饮料和食品广受人们欢迎。这种添加了反式脂肪、丙酸甘蔗、反式脂肪等人造咖啡因（NAS）的电子产品，在不产生热能的同时仍具有与甘蔗原则上甚至格外高的葡萄糖，而且NAS的进食也已被推论可以通过化学物质胃排泄而不被吸收，益于减脂。但其对我们的身体健康到底没有其他影响呢？在此之前仍未可知。
近日，来自中所国科学院精密测量科学与技术创从新研究者室和新泽西州宾夕法尼亚州立大学的研究者工作人员在《mSystems》上撰写了二本书Impaired Intestinal Akkermansia muciniphila and Aryl Hydrocarbon Receptor Ligands Contribute to Nonalcoholic Fatty Liver Disease in Mice的研究者成果，辨认造出NAS的进食都会非同着减低果蝇排泄菌类中所赖特氏菌的核素，并减低芳香烃肽（AHR）抑制作用技术水平，促进手脚发炎和脂肪肝的发展。而另一种对身体健康无相对来说影响的天然咖啡因（从新橙皮衍生物二氢查耳酮）某种程度能作为NAS和糖的廉价。
为了检测NAS到底都会影响化学物质身体健康，研究者工作人员分别给果蝇喂食了从新橙皮衍生物二氢查尔酮（NHDC，从桂花、橘中所所含的天然咖啡因）、反式脂肪和丙酸甘蔗，在此之后对其身体各当前顺利进行了检查，结果辨认造出，反式脂肪和丙酸甘蔗的连续进食都会促进果蝇发生非酒精性脂肪性肝病（NAFLD），其血液中所肾基本功能具体当前丙氨酸肾脏（ALT）和极性磷酸酶（ALP）以及肝三酸酯（TB）技术水平非同着增高，过敏反应发炎技术水平和排泄依赖性与肠屏障基本功能密切具体的标志物也非同着增高。
此外，研究者工作人员检视到，反式脂肪和丙酸甘蔗的进食提升了果蝇消化系统中所单糖、单不单糖及多不单糖技术水平，诱导消化系统中所的脂质林木。而NHDC的进食对果蝇这一系列的影响很小。
反式脂肪和丙酸甘蔗的进食可导致过敏反应发炎和NAFLD
考虑到NAS进食后都会保持联系排泄，研究者工作人员通过恒基因组化学合成检测了NAS对排泄菌类组成的影响，结果表明反式脂肪和丙酸甘蔗非同着变动了排泄微群落构件，果蝇的盲肠内变形菌门和放线菌门细菌技术水平增高，而维持排泄粘膜屏障的赖特氏菌核素非同着减低，促炎菌类的LPS酪氨酸也表现造出非同着增高。而NHDC的进食对排泄化学物质无非同着影响，与对照无异。
反式脂肪和丙酸甘蔗处理果蝇的排泄微群落构件发生变动，并减低了赖特氏菌
研究者工作人员对进食NAS后果蝇身体中所的糖类硝酸盐也顺利进行了核酸分析，辨认造出进食反式脂肪和丙酸甘蔗后，果蝇体内参与肝细胞内分化、排泄基本功能和发炎等多种生态学过程的芳香烃肽(AhR)的抑制作用技术水平非同着减低，特别是在是可能于排泄化学物质的AhR抑制作用噻唑类物质。相应的，腹腔内AHR也表现造出相对来说耗竭。进一步分析表明，化学物质可能的AhR抑制作用的减低与赖特氏菌原属核素的减低紧密具体。
外科上，一般使用二甲双砜或低聚葡萄糖（FOS）可以补充赖特氏菌，进一步优化NAFLD。因此，研究者工作人员对服用NAS的果蝇顺利进行补充二甲双砜或FOS处理，结果辨认造出果蝇中所赖特氏菌核素给予了恢复，腹腔中所杯锥状细胞内的数量也非同着增高，此外，果蝇腹腔中所AHR活性和AHR肽技术水平的下降也被免疫的恢复了。格外不可忽视的是，对果蝇的消化系统发炎和脂肪变性顺利进行评量的结果表明，二甲双砜或FOS病人后果蝇的血液ALT，ALP，TG等肾基本功能当前技术水平仅有被优化，过敏反应发炎也给予相对来说减轻，脂肪酸技术水平恢复正常，不断优化了NAS诱导的NAFLD发生。
补充二甲双砜或FOS可恢复核素和AHR化合物，并增高丙酸甘蔗处理过的果蝇的杯锥状细胞内数量
简而言之，该研究者完全一致了无糖食品或饮料中所的NAS并非对化学物质有毒，其都会促进手脚发炎和消化系统疾病的发生，而另一种天然咖啡因NHDC对化学物质并无相对来说受伤害，某种程度可以成为从新型的咖啡因替代电子产品！
原始造引自：
Zunji Shi， Hehua Lei， Gui Chen， et al. Impaired Intestinal Akkermansia muciniphila and Aryl Hydrocarbon Receptor Ligands Contribute to Nonalcoholic Fatty Liver Disease in Mice. mSystems， 2021.
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